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才挖出來(lái)的新鮮三七是可以吃的?

發(fā)布時(shí)間:2024年08月21 17:10

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就算是吃了好幾年三七粉的人對(duì)于新鮮的三七也可能不怎么了解,所以也就能看到很多相關(guān)的問(wèn)題,比如今天要講的:才挖出來(lái)的新鮮三七是可以吃的?

新鮮的三七

很多東西確實(shí)不能吃生的,直接吃生的輕者味道難吃、造成拉肚子等,重者還會(huì)中毒。比如我們?cè)颇虾艹雒囊?jiàn)手青這種菌子就是不做熟吃會(huì)“看到小人”。

但新鮮的三七其實(shí)是不用擔(dān)心這些的。也就是說(shuō)才挖的新鮮三七也是能吃的,只不過(guò)基本沒(méi)人會(huì)直接吃生的。

三七燉雞

才挖的三七清洗干凈就直接吃生的,這種做法是不存在的,一個(gè)原因是它味道確實(shí)不怎么樣,本來(lái)三七就是帶苦味的。另一個(gè)原因是沒(méi)必要這么吃,這么吃能帶來(lái)什么呢?不能填飽肚子也沒(méi)有好的味道。還有一個(gè)原因是才挖的一般都是種幾年的好三七,直接吃恐怕吃不完一個(gè),就會(huì)浪費(fèi)了。

三七泡酒

新鮮的三七主要有這些處理用法:1、曬干后加工吃。這個(gè)應(yīng)該是接觸過(guò)三七粉的人應(yīng)該都了解的用法了。2、直接當(dāng)菜燉湯吃。比如燉雞肉、燉排骨等就很不錯(cuò)。3、可以泡酒。鮮三七用來(lái)泡酒的人是很多的,在文山這里不少人家里都有三七泡酒。

鮮三七當(dāng)然也還會(huì)有其它用途,但是跟消費(fèi)者比較相關(guān)的就是這些了,而其中關(guān)系更大的就是曬干后打粉吃,這是對(duì)健康比較有幫助的用法。

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